Cotui je nejstarší město Dominikánské republiky a Nového Světa vůbec. Je to také hlavní město provincie Sánchez Ramírez Cibao a žije zde přibližně 75 tisíc obyvatel. Najdete ho ve vnitrozemí, ve východní části země. Založil ho Rodrigo de Trujillo roku 1510, na objednávku guvernéra ostrova Hispaniola - Nicolase de Ovando. Název Cotui pochází od jména jednoho kmenového náčelníka v Karibiku.