Nabídneme vám dva recepty na skvělá masová jídla pocházející z Dominikánské republiky:
Chivo Guisado (dušené kozí maso)
Přísady:
1,5 kg mladého kozího masa s kostí, 2 bobkové listy, 3 cibule, 5 stroužků česneku, paprika, celer, 1 sklenka červeného vína, slepičí vývar (Caldo de Pollo), 1 kostička bujónu, 4 citróny nebo limetky, 3 rajčata, rum Barcelo, olej
Příprava: